Mendapatkan kulit yang sehat dan mulus tidak harus selalu bergantung pada produk dari luar. Namun, masih banyak yang belum menyadari bahwa ada satu kebiasaan sederhana yang bisa merusak kulit dari dalam, yaitu konsumsi gula berlebih. Dengan menerapkan diet gula yang tepat, seseorang dapat mengaktifkan kecantikan alami dari dalam.
Kenali Jenis – Jenis Gula : Bukan Sekedar Manis
Pada dasarnya gula tidak hanya ada di dalam makanan manis. Untuk bisa mengendalikan gula, penting untuk mengenal jenis-jenisnya terlebih dahulu, seperti berikut :
1. Gula sederhana
Gula sederhana biasanya disebut juga dengan karbohidrat. Dikatakan gula sederhana karena gula jenis ini cepat diserap tubuh dan memicu lonjakan insulin. Dampaknya pada kulit adalah memicu produksi minyak berlebih yang dapat menyebabkan jerawat dan menjadi penyebab penuaan dini.
Contoh gula sederhana adalah gula pasir, sirup jagung, minuman kemasan, soda, dan permen. Gula sederhana boleh saja dikonsumsi, tetapi jangan jadikan gula sederhana sebagai sumber karbohidrat utama.
2. Gula Kompleks
Gula kompleks atau biasa disebut karbohidrat kompleks ini adalah jenis gula yang memiliki proses lebih lama untuk diserap oleh tubuh dan tidak memicu lonjakan insulin drastis sehingga aman untuk kesehatan, biasanya ditemukan dalam makanan.
Contoh gula kompleks seperti, roti, nasi, oatmeal, buah-buahan dan sayuran. Karbohidrat yang semakin kompleks mengandung kandungan gizi yang lebih banyak daripada karbohidrat sederhana. Oleh karena itu, makanan dengan gula semakin kompleks bisa membantu menjaga berat badan.
Strategi Mengurangi Gula Tanpa Tersiksa
Mengubah kebiasaan yang sudah lama dilakukan memang tidak mudah, tetapi ada beberapa strategi praktis yang dapat diterapkan. Mengurangi gula bukan berarti harus tersiksa, melainkan memilih alternatif yang lebih sehat. Berikut beberapa tipsnya :
1. Kurangi minuman manis
Minuman bersoda, jus kemasan, dan teh manis adalah sumber gula terbesar. Langkah awal yang baik adalah menggantinya dengan air putih, infused water (air lemon atau mentimun), atau teh herbal tanpa gula.
2. Hindari makanan olahan instan
Saat ada keinginan untuk mengkonsumsi yang manis, pilih buah-buahan utuh seperti apel, beri, alpukat, dan lainnya. Karena kandungan serat di dalamnya membantu gula diserap lebih lama sehingga menjadikan camilan lebih menyehatkan bagi tubuh dan kulit.
3. Periksa label kemasan
Belajar mengenali gula tersembunyi dengan membaca label nutrisi pada kemasan. Perhatikan nama-nama lain untuk gula, seperti high fructose corn syrup atau maltodekstrin.
4. Masak makanan sendiri
Memasak masakan sendiri memberikan kontrol penuh atas jumlah gula yang digunakan. Bisa dengan bahan rempah-rempah seperti kayu manis atau vanila untuk menambah rasa manis secara alami pada hidangan. atau dengan telur dan sayur-sayuran seperti timun atau bayam.
Langkah awal mengendalikan gula
Dengan langkah-langkah mudah, diet bebas gula dapat mengendalikan asupan gula harian dan menjadi kebiasaan gaya hidup sehat jangka panjang.
Beberapa makanan rendah gula diantaranya brokoli, alpukat, apel, beri, timun, bayam, oatmeal, telur, kacang dan biji-bijian, plain greek yogurt, lemon, dan masih banyak lagi.
1. Tiga hari pertama
Tiga hari pertama diet dilakukan secara bertahap dengan mengurangi semua jenis makanan yang mengandung gula. Selama periode ini fokus utama diet adalah pada protein, sayuran, dan lemak sehat.
2. Hari keempat sampai ketujuh
Setelah berhasil melewati tiga hari pertama, indra perasa akan lebih peka sehingga makanan alami akan terasa manis. Mulai dari hari keempat hingga ketujuh, diet dapat diselingi dengan satu buah-buahan atau produk susu seperti yogurt dan keju.
3. Minggu kedua dan seterusnya
Pada minggu kedua diet gula dan seterusnya, variasi menu makanan bisa mulai ditambahkan seperti sayuran, buah-buahan, gandum, atau makanan berkarbohidrat lainnya. Sementara untuk camilan, salad buah segar yang rendah gula tanpa tambahan pemanis lainnya bisa menjadi pilihan.
Diet bebas gula ini berfokus pada menjaga kebiasaan sehat yang telah dibentuk. Prinsipnya adalah berkomitmen melanjutkan pola makan sehat yang sudah dijalani sejak hari pertama.
Resep makanan sehat rendah gula
Sebelum melangkah jauh ke resep-resep, seperti yang diketahui gula merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh, tetapi jika gula dikonsumsi secara berlebih bisa memicu dampak buruk bagi tubuh hingga kesehatan kulit. Selain itu, gula juga memiliki efek adiktif. Berikut beberapa alternatif resep makanan dengan sensasi manis tanpa harus mengorbankan kesehatan :
1. Smoothie bowl alpukat dan pisang
Resep ini menggunakan alpukat dan pisang sebagai bahan utama, yang keduanya dikenal karena kandungan lemak sehat dan kaliumnya.
Bahan-bahan:
1 buah alpukat matang
1 buah pisang beku
½ gelas susu kelapa atau susu almond
1 sendok teh bubuk kakao (tanpa gula)
Topping: granola, biji chia, irisan buah, dan kacang-kacangan
Cara membuat:
Blender alpukat, pisang beku, susu kelapa, dan bubuk kakao hingga benar-benar halus dan lembut. Tuangkan smoothie ke dalam mangkuk, lalu hias dengan topping favoritmu seperti granola, biji chia, irisan buah, atau kacang-kacangan. Sajikan segera dan rasakan sensasi creamy dengan manis alami dari pisang dan alpukat.
2. Sup ayam
Resep ini memadukan kesegaran sayuran dengan kehangatan kaldu ayam, menjadikan menu hidangan yang ringan, tetapi kaya akan nutrisi.
Bahan – bahan :
100 gram bayam, potong kecil-kecil
200 cc air kaldu
1 siung bawang putih, haluskan
Garam, lada, gula, dan pala secukupnya
1 sdt minyak jagung
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, ikat
Cara membuat:
Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun bawang. Masukkan bayam dan tumis hingga layu, kemudian tuangkan ke dalam air kaldu yang sudah mendidih. Rebus sebentar, lalu masukkan seledri. Setelah bayam matang dengan warna hijau yang tetap segar, angkat dan hidangkan selagi hangat.
3. Salad tomat bumbu jintan
Resep yang memadukan sayuran dengan lembutnya daging kelapa dan bumbu jintan yang lezat sangat cocok untuk cemilan atau pendamping makan malam.
Bahan – bahan :
4 lembar kol, iris halus
4 buah tomat, iris halus
200 gram daging buah kelapa muda, iris halus
Bahan Saus:
200 ml air jeruk peras
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt minyak kelapa atau minyak zaitun
1/2 sdt biji mustard
Cara Membuat :
Untuk saus, campurkan semua bahan lalu aduk hingga benar-benar rata. Setelah itu, masukkan semua bahan salad dan aduk kembali hingga tercampur sempurna dengan saus. Simpan dalam kulkas hingga siap disajikan agar rasanya lebih segar dan meresap.
Mengurangi konsumsi gula adalah langkah kecil yang dapat memberikan dampak besar pada kesehatan kulit. Bukan hanya menghemat uang untuk skincare mahal, tetapi dengan memahami dan menerapkan strateginya dalam kehidupan sehari-hari merupakan investasi pada kecantikan alami dari dalam.
Mulai sekarang fokuslah pada nutrisi yang baik untuk mendapatkan kulit yang sehat dan bercahaya.
Baca Artikel Lainnya : Manfaat diet gula